Cupcake de chocolate

Conforme prometido segue a 1ª receita "rápida" do meu Blog. É uma receita enviada pela mãe de um amigo, de um bolo de chocolate delicioso, muito fácil, e que ainda fiz um teste em assá-lo em forminhas de cupcake. E deu certo, hein! Eu adorei! Lembrando que ainda estou engatinhando neste assunto de cupcake rsrsrsrs!

Receita

 6 ovos
7 colheres açúcar
4 colheres de manteiga
8 colheres de achocolatado
1 colher de fermento
100 gramas de coco ralado
1 pitada de sal

Bater todos os ingredientes no liquidificador, distribuir a massa nas forminhas de cupcake e assar no forno durante 15 minutos.

Cobertura:
1 lata de creme de leite
4 colheres de chocolate em pó meio amargo

Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo até ferver e  deixar esfriar. Quando estiver em temperatura ambiente, colocar no freezer durante 20 minutos para endurecer um pouco e por último utilizar um saco de confeitar para fazer a decoração no cupcake.

Não é fácil! Seguem algumas dicas:

DICA nº 1: Encaixei as formas de cupcake (de papel) numa forma de empada (pois ainda não tenho as formas de cupcake de alumínio). 

Dica nº 2: A quantidade ideal para encher cada forminha é até a metade, pois esta massa cresce um pouco.

Dica nº 3: Não utilize pastilhas de chocolates, pois o corante derrete e não vai ficar um trabalho bonito. Existem confeitos apropriados para este tipo de cobertura.

    

Artesanato e guloseima na festa do meu Guilherme

Sempre gostei de trabalhos manuais e o artesanato entrou na minha vida num momento que eu estava muito estressada e procurava algo para me distrair. E foi assim, que a terapia virou paixão e nunca mais sai desta vida rsrsrsrsrs gosto de fazer coisas para minha casa e para presentear.

E este ano, foi a primeira vez que consegui fazer alguma coisa para festa do meu Guilherme, inclusive, fiquei muito feliz com o resultado.

 

Centro de mesa 
utilizando lata de leite em pó (pintada) e adesivo do tema da festa



      

                              

A culinária é paixão antiga. Posso dizer que é herança de família e a minha preferência são pelos doces e sobremesas.

E como não podia faltar, também consegui fazer pirulitos de chocolate para a festa do Gui. Claro que com a ajuda da minha mãe, né! Pois o tempo é curto pra tudo isso!



Pirulito de chocolate feito com biscoito de maisena,
recheado com doce de leite e cobertura de chocolate ao leite



Aniversário de 3 aninhos do meu Guilherme

Não tem nada melhor do que inaugurar o meu blog com as fotos da festinha de 3 anos do meu Guilherme. Foi uma tarde maravilhosa com a nossa família e amigos e um dia muito especial para ele, pois já estava há meses perguntando: "Mamãe, quando é a minha festa? Vai demorar?

Ele ficou muito feliz, brincou muito e até dançou. E eu transbordando de felicidade por mais um ano de vida do meu filho com saúde, lindo e cheio de energia, graças a Deus.